• szpinak - najlepiej baby, niemrożony; sprawdzony mam w Lidlu
• ser żółty mozarella - przy okazji, gdy wpadam po  szpinak; gotowy, starty, natomiast można to oczywiście zrobić samemu kupując ser w kostce
• śmietana 12% - ilość wg uznania
• przyprawy (głównie wegeta i pieprz)
• czosnek
• makaron

1.   Kroimy na małe kawałeczki czosnek. Można to także zrobić przez praskę. Ile czosnku? Wg. uznania. Ja zwykle daję 3 większe ząbki, natomiast jak ktoś lubi bardziej/mniej można zwiększać/zmniejszać ilość. Podsmażamy na patelni.
2. W między czasie gotujemy makaron. Najlepiej jakiś grubszy (np. kokardki), ponieważ nie ginie w sosie.
3. Myjemy szpinak i dokładnie go odciskamy. Wrzucamy na patelnię. Podsmażamy razem z czosnkiem, dodajemy wegety. Trzymamy chwilę na większym ogniu, potem zmniejszamy, by woda miała możliwość wyparować.
4. Po pewnym czasie dolewamy śmietany i dodajemy startego sera, który rozpuszczając się, będzie zagęszczał sos. Przyprawiamy wg. uznania.
5. Talerz + makaron + sos = voila.

Banał.









PS. Wybaczcie jakość zdjęć. Światło w mojej kuchni zdecydowanie nie nadaje się do współpracy. Składam wyrazy uznania w kierunku wszystkich blogerek kulinarnych - przygotowanie tego dania zwykle zajmuje mi około 20-30 min, a w czasie robienia zdjęć i gotowania musiałam gimnastykować się ponad godzinę. : )